Рецепт сырников в духовке

Мои любимые сырники-минутки! На подготовку времени почти не требуется, выпекаются в духовке и следить за ними не надо. Получаются плотные снаружи, немножко с корочкой, я бы сказала, и нежные внутри. Их удобно брать с собой на пикник или прогулку в качестве перекуса. В них совершенно нет лишнего жира и сахара. Они не раз выручали меня, когда хочется сладенького, потому что банан в составе превращает их в настоящий десерт!

ИНГРИДИЕНТЫ

На 4-5 сырников диаметром 7-8 см.

  • 1 упаковка творога от 3 до 9% жирности (чем выше жирность, тем нежнее будут сырники)
  • 1 спелый банан
  • 1 яйцо*
  • 1-2 столовые ложки муки (я люблю рисовую)
  • щепотка соли
  • масло для смазывания противня

* Можно не добавлять, банан достаточно скрепит ваши сырники. С яйцом они получаются более плотными.

ГОТОВИМ!

  1. Разогреть духовку на 180 градусов.
  2. Смешать все ингредиенты миксером / вилкой.
  3. Застелить пергаментом противень, мазать маслом ( беру кокосовое, с ним сырники выходят очень ароматными!). 
  4. Сформировать сырники высотой 1 см прямо на противне. Мне удобно это делать, используя металлическое кольцо для пирожных.
  5. Отправить в духовку на 30-40 минут.

Готовые сырники хорошенько зарумянятся в духовке. Прежде чем снимать их с противня, дайте им немного остыть - так они легче будут отделяться от пергамента. Подавайте с греческим йогуртом, ягодами, орешками, кокосовой стружкой, сгущёнкой, любимым джемом (я обожаю апельсиновый!) или кленовым сиропом – простор для фантазии и разнообразия вкуса! Приятного аппетита!